Novice

Zagotavljanje varne hrane je temelj zaupanja potrošnikov in ključ do uspešnega poslovanja v vsaki živilski dejavnosti. Z uveljavitvijo nove zakonodaje se odgovornosti še povečujejo, zato

V zadnjem obdobju se število odpoklicev živil tako v EU kot globalno opazno povečuje. Razlogi so različni – od mikrobiološke kontaminacije in neustreznega označevanja alergenov

Kultura varne hrane ni le seznam pravil ali certifikat na steni. Je “osebnost” podjetja — način razmišljanja in vedenja, ki se kaže v dejanjih zaposlenih,

Varnost hrane in kultura varne hrane sta temelj vsakega uspešnega živilskega podjetja. Vsi vemo, da v živilski industriji obstaja gora pravil: od umivanja rok in

Načrt preprečevanja legioneloz je postal obvezen dokument za vse upravljavce objektov, kjer se uporablja prha ali naprave, ki ustvarjajo aerosol. Nova navodila iz leta 2024

Evakuacija iz stavb je eden najpomembnejših požarnih ukrepov za zagotavljanja varnosti ljudi v primeru nevarnosti. Gre za urejeno, usmerjeno gibanje oseb, ki se morajo v

Načrt za preprečevanje legioneloze je postal obvezni del upravljanja vodnih sistemov v številnih objektih, saj nova zakonodaja zahteva celovit pristop k obvladovanju tveganj, povezanih z

Najpogostejše tehnologije, ki se danes omenjajo, so umetna inteligenca (UI), masovni podatki, sodelovalna robotika (delna avtomatizacija: človek – robot), internet stvari, algoritmi in digitalne platforme

Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) temelji na preprečevanju tveganj za varnost živil v vseh fazah živilske verige. Eden ključnih, a pogosto premalo

Z letom 2024 je v Sloveniji stopila v veljavo nova zakonodaja, ki od vseh upravljavcev internih vodovodnih sistemov – šol, vrtcev, hotelov, športnih objektov, kopališč,

Varno in zdravo delovno okolje je temelj vsakega uspešnega podjetja. Promocija zdravja na delovnem mestu je v Sloveniji zakonsko določena v Zakonu o varnosti in

V sistemih upravljanja varnosti hrane vzorčenje ni le tehnični postopek ali enkratni dogodek. Je vsakodnevno orodje verifikacije, ki povezuje dejanske proizvodne prakse z uradno HACCP