Zagotovite varnost in skladnost z zakonodajo s HACCP sistemom, ki ga pripravimo v podjetju LI-JA STORITVE d.o.o.
V današnji živilski industriji je zagotavljanje varnosti hrane ključnega pomena. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je sistem, ki pomaga prepoznati, oceniti in nadzirati nevarnosti, ki lahko vplivajo na varnost živil. Učinkovit HACCP sistem ne zagotavlja le varnosti vaših izdelkov, temveč tudi skladnost z zakonodajo in večje zaupanje vaših strank.
Zakaj je HACCP tako pomemben?
HACCP je temeljni pristop k varnosti živil, saj omogoča:
- Prepoznavanje tveganj: Sistematično prepoznate in nadzirate morebitne nevarnosti v procesu proizvodnje, obdelave in distribucije živil.
- Zagotavljanje varnosti: Z ustrezno uvedbo HACCP sistema preprečite morebitne težave, kot so kontaminacija in kvarjenje živil, s čimer zmanjšate tveganje za zdravstvene zaplete pri potrošnikih.
- Skladnost z zakonodajo: HACCP sistem je obvezen za vse, ki se ukvarjajo s proizvodnjo, predelavo ali distribucijo živil, tako po slovenski kot tudi po evropski zakonodaji.
Kdo potrebuje HACCP?
HACCP je obvezen za vse organizacije v živilski verigi, kar vključuje:
- Proizvajalce in predelovalce hrane: Vse, ki se ukvarjajo s pripravo, pakiranjem in skladiščenjem živil.
- Gostinske obrate in restavracije: Zaščitite svoje goste s skladnostjo s HACCP zahtevami.
- Trgovce in distributerje: Zagotovite, da so vaši izdelki varni za potrošnjo, od skladiščenja do prodaje.
Zakonska podlaga
Skladno s slovensko zakonodajo (Zakon o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili) in evropsko zakonodajo (Uredba (ES) št. 852/2004 o higieni živil), je HACCP sistem obvezen za vse subjekte v živilski industriji. Neupoštevanje teh predpisov lahko privede do visokih kazni in celo zaprtja obratov.
Kako vam lahko pomagamo v podjetju LI-JA STORITVE d.o.o.?
V podjetju LI-JA STORITVE d.o.o. vam nudimo celovito podporo pri vzpostavitvi in vodenju HACCP sistema:
- Priprava HACCP načrta: Naša strokovna ekipa bo za vas pripravila individualiziran HACCP načrt, ki bo popolnoma prilagojen specifičnostim vašega obrata in proizvodnih procesov.
- Usposabljanje za vodenje HACCP sistema: Izvedemo celovito usposabljanje vaših zaposlenih, da bodo lahko učinkovito izvajali in vzdrževali HACCP sistem ter poskrbeli za skladnost z zakonodajo.
Znebite se strahu pred inšpekcijo!
V podjetju LI-JA STORITVE d.o.o. vam pomagamo odgnati strah pred inšpekcijskim nadzorom. S pravilno vzpostavljenim in dokumentiranim HACCP sistemom boste vedno pripravljeni na obisk inšpektorjev. Naša podpora vam zagotavlja, da sledite vsem zakonskim zahtevam in standardom, s čimer zmanjšate tveganje za morebitne kazni ali ukrepe inšpekcijskega nadzora.
Zaupajte nam, da vam pomagamo zagotoviti varnost vaših živil in skladnost z zakonodajo. Obrnite se na nas še danes in skupaj bomo vzpostavili HACCP sistem, ki bo zaščitil vaše podjetje in vaše stranke ter vas pripravil na vsak inšpekcijski nadzor.
