Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je 5. maja 2026 objavila najnovejše rezultate nadzora nad ostanki pesticidov v živilih. Analiza temelji na več kot 125.000 vzorcih, zbranih po vsej Evropski uniji, in potrjuje, da je tveganje za zdravje potrošnikov še vedno nizko, čeprav ostanki pesticidov v živilih ostajajo prisotni.
Trije programi nadzora, enoten cilj
EFSA je podatke združila iz treh ključnih programov:
- EU‑usklajeno vzorčenje — daje reprezentativno sliko trga EU.
- Nacionalni programi nadzora — temeljijo na tveganju, zgodovinskih neskladnostih in prehranskih navadah.
- Poostren mejni nadzor — osredotočen na živila iz držav z večjim tveganjem.
EU‑usklajeno vzorčenje: 98,8 % skladnih vzorcev
Leta 2024 je bilo zbranih 9.842 vzorcev iz 12 živil (npr. jajčevci, banane, brokoli, grozdje, oljčno olje, pšenica, jajca).
Rezultati:
- 98,8 % vzorcev je bilo skladnih z zakonodajo EU.
- 43,1 % vzorcev ni vsebovalo merljivih ostankov pesticidov.
- 54,5 % vzorcev je vsebovalo enega ali več ostankov znotraj mejnih vrednosti ostankov pesticidov.
- 2,4 % vzorcev je preseglo mejne vrednosti ostankov pesticidov, od tega 1,2 % potrjeno neskladnih po upoštevanju merilne negotovosti.
V primerih neskladnosti države članice sprejmejo ukrepe, sorazmerne tveganju za potrošnike.
Nacionalni programi nadzora: stabilno visoka skladnost
V okviru večletnih nacionalnih načrtov nadzora je bilo analiziranih 86.449 vzorcev.
Ključne ugotovitve:
- 98,2 % vzorcev je bilo skladnih z mejami, ki jih določa EU.
- 58,4 % vzorcev ni imelo merljivih ostankov pesticidov.
- 38,3 % vzorcev je vsebovalo ostanke znotraj dovoljenih mejnih vrednosti ostankov pesticidov.
- 3,3 % vzorcev je preseglo mejne vrednosti, 1,8 % pa je bilo potrjeno neskladnih.
EFSA je izvedla tudi oceno izpostavljenosti potrošnikov, ki potrjuje nizko tveganje za zdravje.
Poostren nadzor uvoza: najvišji delež preseženih vrednosti
Poročilo prvič ločeno prikazuje rezultate 39.433 uvoženih vzorcev, pregledanih na mejah EU.
Rezultati:
- 38,3 % vzorcev brez merljivih ostankov.
- 56,2 % vzorcev z ostanki znotraj dovoljenih mejnih vrednosti ostankov pesticidov.
- 5,5 % vzorcev je preseglo mejne vrednosti.
- 3,6 % vzorcev je bilo potrjeno neskladnih — te pošiljke niso smele vstopiti na trg EU.
Sklep: visoka skladnost, a pozornost ostaja ključna
Največji del živil na trgu EU ostaja varen in skladen z zakonodajo, kar potrjujejo stabilni rezultati vseh treh programov nadzora. Kljub temu:
- se pri uvoženih živilih pojavlja največ neskladnosti,
- države članice redno izvajajo ukrepe za zaščito potrošnikov,
- EFSA poudarja, da je tveganje za zdravje potrošnikov nizko, a nadzor ostaja nujen.
Vir: Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), Pesticide residues in food: 2024 results, objavljeno 5. maja 2026, dostopno na: https://www.efsa.europa.eu/sl/news/pesticide-residues-food-latest-data-released?etrans=sl